Кефір

Кефір – це кисломолочний продукт, який виробляють сквашуванням натурального коров’ячого молока концентратом грибкової кефірної закваски.

Продукт виготовлений згідно з ДСТУ 4417 і призначений для безпосереднього вживання в їжу.

Склад сировини – молоко коров’яче незбиране, молоко коров’яче знежирене, концентрат грибкової кефірної закваски.

Асортимент – кефір 2,5 % жирності.

Харчова та енергетична цінність 100г продукту:
білки 2,8 %, жири 2,5 %, вуглеводи 4,73 %, вітамін А 0,02 %, вітамін В2 0,15 %, вітамін С 1,3 %; калорійність – 52 ккал; кількість життєздатних молочнокислих бактерій в 1 г – не менш ніж 1х107.

Пакування – герметично запаковані поліетиленові пакети, маса упаковки 500 г.

Термін зберігання – не більш ніж 5 діб з дати виготовлення.

Умови зберігання – при температурі від 0°С до 6°С і відносній вологості повітря не більше ніж 80 %.